겨울 무 잔뜩 사서 '이것' 넣어보세요…가족들이 김장 김치 쳐다도 안 보네요

묵직한 김장 김치가 점차 지루해질 즈음, 아삭한 식감과 시원한 국물로 입맛을 전환해 줄 특별한 무 요리가 주목받고 있다.

양념을 미리 섞어 고춧가루를 불리는 사이, 자연스러운 단맛을 더해줄 작은 양파 한 개를 채 썰고 시원함을 더할 대파 한 대를 송송 썰어 준비한다.

맑은 액젓이 비린 맛을 잡고 무의 단맛을 끌어올려 삼겹살이나 라면과 곁들이기에 좋으며, 김에 싼 밥과 함께 먹어도 조화로운 맛을 낸다.