청경채에 '이것' 넣어서 튀겨 보세요...명절 음식 고민 싹 사라집니다
청경채를 튀긴다고 하면 다소 낯설게 느껴질 수 있다.
돼지고기 다짐육은 볼에 담아 굴소스, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 충분히 치대준다.
너무 낮으면 기름을 머금어 느끼해지고, 너무 높으면 청경채 잎이 먼저 타버린다.
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