삼겹살에 소주 대신 '이 술' 넣어보세요…이렇게 맛있는 걸 왜 몰랐죠
삼겹살에 소주 대신 넣으면 좋은 술은? 청주를 넣었을 때 가장 먼저 체감되는 장점은 향의 결이 다르다는 점이다.
그래서 삼겹살을 구워 먹든, 김치와 함께 볶든, 기름기가 많은 고기의 풍미를 해치지 않으면서 잡내를 정돈하고 싶을 때 청주가 잘 어울린다.
알코올 향이 튀지 않게 잡내를 정리하고 발효에서 오는 은은한 풍미로 고기의 맛을 한층 부드럽게 만들고 싶다면 소주보다 청주가 더 만족스러운 결과를 줄 수 있다.
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