집에 '참치캔'과 배추 있다면 무조건 가능...서로 먹겠다고 달려드는 '간식'
배추를 채 썰어 참치를 넣어 부쳐내는 ‘배추 참치전’은 냉장고에 남아 있는 재료만으로도 충분히 만족스러운 한 끼를 완성할 수 있는 집밥 메뉴다.
배추는 가늘게 채 썰어야 반죽과 잘 어우러지고, 익었을 때도 식감이 균일하다.
배추와 참치의 수분을 고려해 밀가루와 전분을 섞어 사용하는 것이 좋다.
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