부산대, RISE 연계 심포지엄 개최로 푸드테크 협력체계 구축
2026 푸드테크 미래산업 디스커버리 심포지엄./부산대 제공 부산대학교가 토탈푸드테크 분야 경쟁력 강화를 위해 부울경 산학연 전문가 심포지엄을 열고 산업체 전문가를 임용하는 등 연구와 교육을 잇는 협력 체계 구축에 나섰다.
심포지엄은 부산대 식품공학과 및 푸드테크 계약학과가 주관해 부울경 권역의 해양자원과 식품·바이오 산업 기반을 반영한 핵심 과제 발굴에 집중했다.
김선범 부산대 식품공학과 교수는 "연구와 교육 그리고 산업 협력을 강화해 실무형 인재 양성을 체계화하겠다"고 말했다.
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