'소금이나 국간장 넣지 말고..' 전문 셰프들의 강력 추천, 미역국 '감칠맛' 확 올릴 수 있는 '비법 재료' 정체
많은 셰프들은 소금이나 국간장 대신, 소량의 멸치액젓을 활용하는 것을 추천했다.
미역국은 '이렇게' 끓여야 합니다.
평소 미역국이 심심하다고 느꼈다면, 조미료 대신 멸치액젓을 활용해 감칠맛을 더해보는 것도 좋은 방법이 될 수 있다.
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