안성재도 놀란 K-김의 힘…“이젠 반찬 아닌 글로벌 미식”
안성재 셰프가 ‘김’으로 전 세계를 흔들었다.
지난 28일 방송된 MBC 다큐멘터리 ‘K-GIM 레볼루션(The K-GIM Revolution)’에서 안성재는 글로벌 프리젠터로 나서 대한민국 대표 식재료 김의 현재와 미래 가치를 집중 조명했다.
미식계에서 이미 정평이 난 셰프의 시선으로 풀어낸 ‘김의 세계화’는 그 자체로 신선한 충격을 안겼다.
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