‘검은 반도체’ 김의 재발견… 안성재 ‘K-GIM 레볼루션’
안성재는 지난 28일 방송된 MBC 다큐멘터리 ‘K-GIM 레볼루션(The K-GIM Revolution)’의 글로벌 프리젠터로 출연해, 한국 김이 가진 독보적인 가치와 글로벌 경쟁력을 입체적으로 전달했다.
그는 익숙한 식재료로 여겨졌던 김이 미식의 영역에서 어떻게 재해석될 수 있는지를 보여주며 김이 글로벌 미식 트렌드의 일부로 자리 잡아가고 있음을 설득력 있게 풀어냈다.
셰프의 전문성과 현장성이 더해진 그의 여정은 김이 지닌 잠재력과 한국 식문화의 저력을 자연스럽게 드러냈다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “스포츠동아” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
