겨울에 '우엉'을 무칠 땐 이렇게 하세요...반짝반짝 윤기가 좌르르 흐릅니다
볶지 않았는데도 윤기가 흐르는 우엉무침이 가능하다.
우엉의 수분과 양념이 만나 자연스럽게 농도를 만들면, 기름 없이도 윤기 있는 우엉무침이 완성된다.
우엉이 양념을 머금고 색이 짙어질수록 이미 윤기는 만들어지고 있다.
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