매출 늘어도 실속은 '글쎄'… 식품업계, 고환율·정부 압박에 수익성 '보릿고개'

전 세계적인 K-푸드 열풍으로 국내 식품사 몸집은 커지고 있지만 정작 내부적으로는 심각한 수익성 저하에 시달리고 있다.

원·달러 환율 급등과 인건비 상승 등 제조원가 부담이 임계치에 도달했음에도 물가 안정을 우선시하는 정부 기조에 밀려 원가 상승분을 제때 가격에 반영하지 못했기 때문이라는 분석이다.

곡물과 설탕 등 원재료에 대한 해외 의존도가 절대적인 상황에서 환율 상승이 곧바로 경영 실적을 갉아먹는 구조다.