양파에 소주 딱 1컵만 부어보세요…이렇게 맛있는 걸 왜 안 했죠
소주 넣어 만든 양파장아찌의 매력 양파는 겉껍질을 벗긴 뒤 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 결을 따라 너무 얇지 않게 채 썰거나 반으로 자른 뒤 다시 적당한 크기로 썰어 둔다.
냄비에 간장과 식초, 설탕을 기본으로 넣고 여기에 소주 한 컵을 더한다.
용기에 양파를 차곡차곡 담고 아직 따뜻한 상태의 절임 국물을 양파가 완전히 잠길 정도로 부어 준다.
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