[K-VIBE] 최만순의 약이 되는 K-푸드…마, 뿌리에서 올린 겨울 밥상의 힘
산에서 몸을 살리는 뿌리, 마와 산약(山藥)은 비·폐·신을 함께 기르는 우리 민족의 뿌리 양생이다.
그런 의미에서 산약, 곧 우리가 흔히 '마'라 부르는 이 뿌리 식물은 동양 양생사상 전체를 품은 음식이자 약이다.
함께 기르는 음식, 그것이 산약의 본질이다.
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