바쁜 아침이나 늦은 저녁, 냉장고에서 꺼낸 찬밥을 전자레인지에 데워 먹는 일은 흔한 일상이다.
전자레인지로 대충 데운 찬밥은 오히려 세균이 살아남기 쉬운 환경을 만들 수 있다.
문제는 보관과 재가열 과정이 겹칠 때 생긴다.
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