'흑백2' 무쇠팔, 안성재 '극찬' 몰랐다…"근본 없는 티 나는 줄" [엑's 인터뷰③]

([엑's 인터뷰②]에 이어) '흑백요리사2' 무쇠팔 박주성 셰프가 안성재 셰프로부터 극찬을 받은 순간을 떠올렸다.

박주성 셰프는 참가 이유였던 안성재에게 "다음이 기대되는 맛"이라는 극찬을 받으며 1라운드를 통과했지만 평가 당시에는 극찬이라고 느끼지 못했다고 고백했다.

1라운드와 마찬가지로 2라운드에서도 심사위원 멘트에 편집된 부분이 있다고 말을 꺼낸 박주성 셰프는 "결과가 나오고 안성재 셰프님이 말씀을 해주셨다.자기가 생각했을 때는 대파가 조금 더 구워졌으면 좋을 것 같다고 하시더라.본인의 기준은 그렇다"라고 덧붙였다.