"빨간 떡볶이 얼마나 매울까?"…'이 수치' 보면 알수 있다
제품 속 캡사이신 수치가 높아 건강을 해칠 수 있다는 이유에서였다.
뉴시스 보도에 따르면, 24일 식품의약품안전처에 따르면 스코빌 지수와 별개로 고추장에만 사용하는 매운맛 수치 GHU(Gochujang Hot taste Unit)가 있다.
필요한 희석배수를 SHU 값으로 표기한다.
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