"주방의 뉴노멀 이끈다"…bhc, 튀김 로봇 '튀봇' 전국 40개 매장으로 확대 도입

다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 첨단 튀김 로봇 '튀봇'(TuiiBot) 도입 매장을 전국 40곳으로 확대하며 '주방의 디지털 전환'을 가속화하고 있다고 23일 밝혔다.

반죽 된 치킨을 기계에 넣으면 트레이 이동부터 튀김 조리, 기름 털기까지 전 과정을 자동으로 수행한다.

bhc 관계자는 "'튀봇'은 단순한 기계 도입을 넘어, 가맹점주님들이 겪는 인력 채용의 어려움과 안전 문제를 해결해 주는 든든한 파트너"라며 "앞으로도 푸드테크 기술을 적극 활용해 가맹점의 운영 편의성을 높이고, 고객에게는 변함없는 최상의 맛을 제공하는 브랜드로 자리매김할 것"이라고 전했다.