겨울 된장국에 '이것' 넣으면 육수 필요 없어…엄마도 놀라서 입을 못 다뭅니다

사계절 내내 쉽게 먹을 수 있는 된장국, 하지만 '이 재료'를 넣으면 겨울에 좀 더 편해진다.

그래서 겨울 무는 오래 끓이지 않아도 시원한 단맛이 국물로 잘 우러난다.

무에서 단맛이 먼저 나오도록 쌀뜨물에 무를 넣고 중불에서 천천히 끓이다가, 무가 반쯤 익었을 때 된장을 체에 걸러 풀어주면 된장의 쓴맛이나 텁텁함을 줄일 수 있다.