버섯에 '소주'를 부어 보세요…이 쉽고 맛있는 걸 드디어 알았습니다
이럴 때 집에서 몸도 챙기면서 간단히 먹을 수 있는 게 바로 '버섯'이다.
소주의 알코올 성분이 버섯 특유의 흙내를 날려주고, 장아찌 국물이 쉽게 상하지 않도록 돕는 역할을 한다.
장아찌 국물은 한 번 팔팔 끓여야 한다.
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