같은 식물성 음료라도 검은콩·오트·아몬드 등 원료에 따라 단백질, 탄수화물, 열량에서 뚜렷한 차이가 나타났다.
조사 대상은 검은콩 두유, 아몬드 음료, 오트(귀리) 음료 등으로, 열량과 3대 영양소 함량에서 뚜렷한 차이가 확인됐다.
아몬드 음료와 오트 혼합 음료는 열량과 3대 영양소 함량이 전반적으로 가장 낮아 저열량 음료를 선호하는 소비자에게 적합한 것으로 나타났다.
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