“메뉴만 200종 넘어”…1020 줄 서는 국내 뷔페 1위, 어디
애슐리는 폐점 위기에서 국내 뷔페 1위 기업으로 우뚝 선 가운데 단순한 뷔페가 아닌 외식 콘텐츠로 진화하고 있다.
기존의 중저가 모델(애슐리 클래식·W 등) 매장을 모두 정리하고, 메뉴와 인테리어를 고급화한 ‘애슐리퀸즈’로 브랜드를 일원화하면서 매장수를 점차 늘렸다.
애슐리퀸즈가 가격 대비 만족도를 극대화하는 가심비 전략으로 매장수는 전성기 수준을 회복하고 매출은 창사 이래 최대 실적을 갱신 중이다.
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