소금도, 식초도 아니다…브로콜리에는 '이것' 넣어야 속 시원하게 씻깁니다
이 점성이 브로콜리 꽃봉오리 사이에 낀 먼지와 이물질을 흡착해 함께 떨어져 나오도록 돕는다.
브로콜리를 밀가루 푼 물에 담갔다가 가볍게 주무르듯 흔들면, 꽃봉오리 사이에 숨어 있던 이물질이 밀가루와 함께 물로 빠져나오게 된다.
밀가루 세척은 화학 성분을 사용하지 않는다는 점에서도 장점이 크다.
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