'싹 난' 고구마 버리지 말고 '이것' 넣으세요…남편이 진짜 감탄합니다
고구마전은 별도의 복잡한 조리 과정 없이도 고구마의 단맛과 식감을 살릴 수 있어 싹 난 고구마를 활용하기에 적합하다.
싹은 깨끗이 제거하고, 껍질은 상태에 따라 벗기거나 남겨둔다.
계란을 넣지 않아도 바삭한 식감이 살아나며, 넣을 경우에는 반죽이 무거워질 수 있어 주의가 필요하다.
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