남은 식빵은 '이렇게' 보관하세요… 3개월 뒤에도 부드럽게 먹을 수 있습니다
그러나 식빵은 보관 방식에 따라 식감 유지 기간이 크게 갈린다.
식빵이 냉장에서 빨리 굳는 이유는 전분 때문이다.
냉동 상태에서는 전분 변화 속도가 느려져 식빵의 수분과 조직이 비교적 잘 유지된다.
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