대파 흰 부분을 반으로 갈라보세요…가족들이 왜 이제 해줬냐고 난리납니다
대파 흰 부분을 반으로 가르는 순간, 평소 반찬 취급받던 채소의 역할이 달라진다.
이렇게 완성된 참치마요를 대파 속에 적당히 채운 뒤 파를 감싸주면 1차 준비가 끝난다.
이때 계란물을 한 번에 다 붓지 않고 절반 정도만 먼저 부어 얇은 계란 지단을 만든 후, 참치마요를 채운 대파를 올려 돌돌 말아준다.
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