제철 매생이로 '굴국' 끓여보세요… 온 가족이 숟가락 들고 달려듭니다
넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 ‘흑백요리사 1’에서 이은주 요리사와 키친갱스터의 대결 주재료로 등장했던 매생이가 제철이다.
요리 초보자도 멸치 육수를 우려내고 짧은 조리 시간만 지키면 집에서 명료하게 완성할 수 있다.
매생이 1타래(300g), 생굴 250g, 물 1리터, 국물 멸치 한 줌, 건다시마 5g, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 1/4큰술, 대파(흰 부분) 10cm, 참기름 1큰술.
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