계란을 삶지 말고 만두처럼 쪄 보세요…이렇게 좋은 걸 왜 몰랐을까요
계란을 삶는 대신 만두처럼 찌는 방법은 의외로 간단하지만 결과는 매우 만족스럽다.
끓는 물에 계란을 직접 넣어 삶을 때보다 열이 훨씬 부드럽게 전달돼 흰자와 노른자가 고르게 익고 식감은 탱글탱글하면서도 촉촉하게 완성된다.
이 방법의 또 다른 장점은 소금이나 식초를 넣지 않아도 된다는 점이다.
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