"'두쫀쿠'가 과식·심혈관 질환 유도…4등분 이상 나눠 먹어야"

국밥집에서까지 팔 정도로 유행 중인 디저트 '두바이 초콜릿 쫀득 쿠키'(두쫀쿠)가 과식이나 심혈관 질환을 유도할 수도 있는 만큼 섭취에 주의해야 한다는 지적이 나온다.

식사 후 디저트로 쿠키를 먹으면 한 끼니에 섭취하는 전체 열량이 성인 하루 권장 칼로리의 절반 이상을 차지하는 셈이다.

이 교수는 "식사 직후에는 이미 탄수화물 섭취로 인슐린 수치가 높아지는데, 이때 추가로 유입되는 고열량의 당분과 지방은 중성 지방 형태로 간과 복부 내장에 먼저 쌓인다"며 "이런 식습관이 반복되면 간세포 내에 지방이 쌓이는 지방간 위험이 증가하고, 내장 지방의 축적으로 대사 증후군의 발생 가능성도 커진다"고 말했다.