임실군, 간 건강 엉겅퀴 K-기능성식품 고부가가치 적극 육성

임실군이 대표적인 자생 약용식물인‘임실엉겅퀴’를 지역농특산품의 산업적 가치를 높이고, 주민 소득증대에 기여할새로운 성장동력이 될 수 있도록 K-기능성식품으로 적극 육성한다.

군은 임실엉겅퀴가 간 건강 개선등 다양한 효능으로 주목받으며 기능성 식품 원료로서의 산업적 가치를 인정받아 지역경제 활성화를 이끄는 새로운 성장 동력이 될 것으로 전망하고 있다.

군은 앞으로도 엉겅퀴를 비롯한 지역 특화자원을 활용해 농식품 연구 · 가공 기반을 지속 확충하고, 지역 브랜드 육성을 통해 주민 소득 증대와 지역 경쟁력 강화를 동시에 추진해 나갈 계획이다.