'4평 외톨이' 김상훈 "손종원, 나의 아이돌…조화로운 아름다움이 좋다" [엑's 인터뷰③]
(인터뷰②에서 계속) '흑백요리사2' 4평 외톨이 김상훈 셰프가 손종원 셰프를 향한 팬심을 고백하며 앞으로의 목표를 전했다.
'내가 가장 맛있다고 생각한 음식을 내보이고 싶다'고 말한 김상훈 셰프.
그는 "공예를 좋아한다"며 "아름답다고 느끼는 것은 기술을 바탕으로 그 사람만의 개성이 들어간 것이라고 생각한다.그래서 아름다운 그릇을 볼 때마다 더 정성스러운 음식을 하고 싶어지고, 제가 하는 음식이 특별하거나 화려하지는 않지만 그릇이 보이는 음식은 하고 있다고 생각한다"고 말했다.
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