바로 매콤 새송이버섯조림 이다.
새송이버섯은 수분 함량이 높고 조직이 단단해 조림 요리에 특히 잘 어울린다.
오래 끓여도 흐물거리지 않고, 양념을 머금은 채 쫄깃한 식감을 유지한다.
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