우송대, 글로벌조리학부 요리 에세이 E-Book 영문판 출간
이번에 출간된 E-Book은 글로벌조리전공의 한국 학생과 유학생들이 직접 쓴 에세이와 레시피, 푸드스타일링 사진을 엮은 것이다.
단순한 요리책을 넘어 음식을 통해 대전이라는 도시와 삶을 기록한 스토리텔링 콘텐츠라는 점에서 의미가 있다는 평가다.
출간에 참여한 김한비(글로벌조리전공 4학년) 학생은 "이번 E-Book 출간은 대전 보낸 시간과 경험을 음식이라는 언어로 돌아볼 수 있었던 뜻깊은 기회였다"며 "서로 다른 문화적 배경을 가진 학생들이 함께 요리하고 이야기를 기록하며 성장할 수 있었다.
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