신애라 "사과와 궁합 최고"…염증 억제하는 '이 채소'?
그는 "사과와 케일이 그렇게 궁합이 좋다고 들었다"며 "각자가 가진 영양소를 더 극대화한다"고 설명했다.
신애라는 먼저 사과와 케일을 가늘게 채 썰어 준비한 뒤 드레싱으로 발사믹, 레몬, 올리브오일 등을 넣고 버무려 샐러드를 완성했다.
케일에 함유된 설포라판은 발암물질을 해독하는 데 도움을 주고, 퀘르세틴은 염증을 억제한다.
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