겨울 밥상에서 시금치는 빠지기 어려운 식재료다.
보통 시금치 무침이라고 하면 소금과 다진 마늘, 참기름을 떠올린다.
시금치고추장무침을 맛있게 만들기 위해서는 데치는 과정이 중요하다.
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