삼겹살 고를 때 '색깔' 말고 '이것' 크기를 잘 보세요…너무 쉬워서 놀라요
삼겹살을 샀는데 집에서 구워보면 퍽퍽하다고 느껴지는 경우가 적지 않다.
이 구조를 모르고 색깔이나 윤기만 보고 고르면 실패 확률이 높아진다.
오돌뼈가 크고 또렷한 삼겹살은 고기층이 충분히 두껍고, 지방과 살코기의 분포가 안정적이다.
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