[푸드레터] 애주가들의 의지가 만든 뜻밖의 역작 '칵테일'

맛과 멋을 한 번에 즐기는 칵테일의 황금기가 '금주법' 시절이었다는 사실, 알고 계셨나요? .

그런데 당시 주류 문화가 사라지긴 커녕 오히려 술의 합법 유통이 끊긴 자리를 정체불명의 불법 주류와 급조된 증류주가 채우기 시작했는데요.

그 과정에서 수많은 칵테일 레시피가 만들어지고 퍼지게 됐죠.