"호불호 끝판왕인데…" 사실은 단백질이 꽉꽉 차 있어 챙겨 먹어야 한다는 '해산물'

이처럼 개불은 생김새 때문에 선호도가 극명하게 갈리는 대표적인 '호불호' 식품이지만, 알고 보면 단백질이 가득해 체중 감량이나 식단 관리를 하는 사람이라면 꼭 챙겨 먹어야 할 귀한 식재료다.

개불은 손질 직후 생으로 먹을 때 본래의 맛이 가장 잘 유지되며, 지방이 적어 몸무게를 조절하는 중에도 부담 없이 선택하기에 알맞다.

개불 속에는 '타우린' 성분이 풍부하게 들어 있어 간의 해독을 돕고 몸에 쌓인 피로 물질을 내보내는 기능을 한다.