“국민 99%가 몰라”…치킨 한 마리 값보다 싸다는 '제철 횟감' 정체
치킨 한 마리 가격보다 저렴한 '어름돔'을 소개하는 내용으로, 가성비 돌돔이라 불리는 이 생선의 실체를 공개했다.
제작자는 "자연산 농어 두툼한 거 구울 때 그 껍질감이랑 흰살 생선의 담백한 풍미와 비슷하다"고 설명했다.
"뼈 자체에서 감칠맛이 상당히 많이 나서, 한두 시간 푹 고으면 더 찐득한 국물이 나올 것 같다"며 "겨울에 잡힌 자연산 어름돔은 유별날 만하다"고 강조했다.
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