미 식품 지침 '피라미드→역피라미드'로 '고기·지방의 귀환'

새로운 지침은 육류, 유제품, 달걀 등 천연 단백질과 건강한 지방을 피라미드 최상단에 배치하고, 가공식품과 설탕을 최하단으로 밀어냈다.

미국 식품 피라미드는 미국 농무부(USDA)가 1992년에 처음 발표한 영양 지침으로, 곡물(빵·시리얼 등)을 최하단에 가장 많이 섭취하도록 권장하고 위로 갈수록 과일·채소, 유제품, 단백질, 지방·당류 순으로 적게 먹도록 설계했었다.

이후 2011년에는 '마이플레이트(MyPlate)' 접시 모양으로 대체됐으나,트럼프 행정부는 2026년 새 지침에서 단백질·채소 중심 식단의 역피라미드로 업데이트됐다.