계란물에 쌀밥을 넣고 비벼주세요…이렇게 맛있는 걸 왜 몰랐을까요
황금 계란볶음밥은 밥알 하나하나에 계란물이 얇게 코팅돼 고슬고슬하면서도 윤기가 도는 것이 핵심이다.
1인분 기준으로 밥은 공기 1공기 정도가 적당하고 계란은 2개를 권한다.
흰자와 노른자가 완전히 섞이도록 20초 이상 저어 계란물을 고르게 만든 뒤 준비한 쌀밥을 넣는다.
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