"생으로 먹어야 진짜다…" 토마토·양파 제치고 '영양소' 순위 1위 찍어버린 채소
샐러드 재료로만 여겨지던 '파프리카'가 토마토와 양파를 제치고 생으로 먹을 때 선호되는 채소 상위권에 이름을 올렸다.
즉, 피망은 파프리카가 되기 전의 미성숙한 단계라고 볼 수 있다.
완전히 익은 파프리카는 미성숙한 피망보다 과육이 두껍고 당도가 훨씬 높으며 아삭한 식감이 강하다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키푸디” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
