식품안전 유지·유통기한 연장 위한 방부제, 암 및 2형 당뇨병 발병 위험 높여
프랑스에서 새로 발표된 2가지 새로운 연구에 따르면 식품 안전을 유지하고 유통기한을 연장하는 데 사용되는 방부제가 여러 종류의 암과 제2형 당뇨병 발병 위험을 높일 수 있다고 CNN이 7일(현지시각) 보도했다.
암을 유발하는 것으로 알려진 방부제 중 5가지인 소르베이트칼륨, 메타비설파이트칼륨, 아질산나트륨, 아세트산나트륨은 제2형 당뇨병 발병 위험도 높이는 것으로 나타났다.
연구에 따르면 이 경우 제2형 당뇨병 발병 위험은 49% 증가했다.
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