겨울에는 배추를 썰어 '이것'을 콸콸 부으세요…사이다보다 좋다는 걸 알게 됩니다
겨울 배추를 오래 두고 먹기 위한 물김치에 사이다 대신 사과주스를 넣는 방법이 조용히 입소문을 타고 있다.
사과주스를 많이 넣으면 김치가 쉽게 물러지고 발효가 빨라져 단맛 뒤에 텁텁함이 남는다.
겨울 내내 국물까지 맛있게 먹을 수 있는 물김치를 찾는다면, 사과주스 한 컵이 그 해답이 될 수 있다.
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