삼겹살은 언제 먹어도 실패 없는 메뉴지만, 먹고 나면 느끼함이 오래 남는다는 단점이 있다.
바로 된장을 넣어 조림으로 만드는 삼겹살된장조림이다.
이 과정에서 된장이 삼겹살 속으로 스며들며 기름맛을 잡아준다.
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