'유퀴즈' 출연한 '양념치킨의 아버지' 윤종계, 지병으로 별세…향년 74세

양념치킨의 창시자인 윤종계 맥시칸치킨 창업주가 세상을 떠난 사실이 뒤늦게 전해졌다.

1952년생인 고인은 인쇄소를 운영하다 어려움을 겪은 뒤, 1970년대 말 대구 효목동에 작은 통닭집 ‘계성통닭’을 열며 외식업에 발을 들였다.

당시 방송에서 그는 "초창기 2평 남짓의 점포를 운영하던 시절에 치킨 속살이 퍽퍽해서 처음엔 김치를 생각했다.김치 양념을 아무리 조합해도 실패했다"며 "동네 할머니가 지나가며 ‘물엿을 넣어보라’고 해서 물엿을 넣었더니 맛이 살더라.