춥고 긴 겨울, 속까지 차가운 날엔 자연스럽게 콩나물국을 떠올리게 된다.
그리고 바로 콩나물을 건져낸다.
이렇게 국물을 완성한 뒤, 마지막에 콩나물을 다시 넣고 짧게 데우듯 끓인다.
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