깐마늘에는 '이것'을 듬뿍 넣으세요…1년 내내 썩을 일이 없습니다
특히 깐마늘은 수분 함량이 높아 냉장 보관을 해도 물러지거나 곰팡이가 생기기 쉽다.
핵심은 밀폐용기 바닥에 굵은 소금을 먼저 깔고, 그 위에 키친타올을 얹은 뒤 깐마늘을 올려 보관하는 방식이다.
밀폐용기 내부에 생길 수 있는 미세한 수분을 소금이 먼저 흡수하면서, 깐마늘 표면이 젖는 것을 막아준다.
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