홍시 먹기 전 '이곳'에 딱 5분만 담가보세요… 설탕 뿌린 듯 단맛이 폭발합니다
겨울철 간식으로 많이 먹는 홍시는 단맛이 강하고 식감이 부드러워 인기가 높다.
물 500ml에 소금 2~3g 정도를 넣어 연한 소금물을 만든 뒤, 꼭지를 제거하지 않은 홍시를 약 5분간 담근다.
부드럽고 단맛이 강한 홍시는 그대로 떠먹는 간식으로 가장 많이 소비되지만, 조리 방식에 따라 디저트부터 간단한 요리까지 활용 폭이 넓은 식재료다.
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