콩나물에 '찬물' 한 컵 가득 부어보세요…이걸 왜 지금 알았을까요
특히 봉지째 냉장 보관하면 이틀만 지나도 냄새가 나고 줄기가 흐물해져서 결국 버리게 되는 경우가 많다.
콩나물을 물에 완전히 잠기도록 보관하는 것이다.
깨끗한 밀폐용기나 반찬통에 콩나물을 담고 찬물을 콩나물이 모두 잠길 만큼 충분히 부은 뒤 냉장고에 넣어두면 된다.
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