계란후라이 '이렇게' 하면 노른자 터지지 않아요…지금껏 왜 몰랐을까요
계란후라이(계란프라이)를 만들 때 노른자를 터뜨리지 않으려면 가장 먼저 계란의 상태부터 신경 써야 한다.
노른자를 터뜨리지 않으려면 계란후라이를 뒤집지 않는 것도 중요하다.
이처럼 계란의 온도, 팬과 불 조절, 깨는 방법, 기름의 양, 조리 과정, 간을 하는 시점까지 차근차근 신경 쓰면 노른자를 터뜨리지 않고도 모양이 예쁜 계란후라이를 만들 수 있다.
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