아직도 브로콜리 '이렇게' 씻고 있다면… 흙 남은 채로 먹는 셈입니다
냉장고에 늘 자리 잡는 식재료 가운데 하나가 '브로콜리'다.
선명한 초록색 덕분에 식탁이 살아 보이고, 조리 과정도 비교적 단순해 식단 관리용으로 자주 선택된다.
브로콜리를 제대로 다루기 위해 알아두면 좋은 기본 과정을 정리했다.
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